11h | Debate: Sabores da Etnicidade: uma abordagem do Judaísmo na Amazônia por meio de seus processos alimentares

com Arieh Wagner e Iana Pinto

Alimentar-se passa muito além de nutrir o corpo. A comida é também um marcador sócio-cultural importante que ajuda a compor e revelar a identidade dos grupos étnicos.A trajetória da antiga imigração judaico-marroquina na região desde antes do Ciclo da Borracha bem como os tabus alimentares relativos ao judaísmo serão aqui revisitados, considerando adaptações realizadas tanto pela culinária local quanto pela culinária marroquina, que precisou adaptar-se aos ingredientes amazônicos. A presença judaica na Amazônia será abordada a partir dos hábitos alimentares e de receitas trazidas do Marrocos e conservadas em solo amazônico por mais de dois séculos.

13h | Degustação

Receitas judaico-marroquinas-paraenses

15H | Projeção + conversa
Apresentação do filme O Rio dos Cohen, de Felipe Goifman (25 min.), seguido de bate-papo entre Arieh Wagner e o público

O documentário O rio dos Cohen – Amazônia hebraica revisita a saga dos judeus na Amazônia a partir do “rio dos judeus” ou “rio dos Cohen”, na cidade de Cametá no Pará, passando também por Belém, Santarém, Manaus, Macapá para contar essa história ainda pouco conhecida.

sobre os participantes:

Arieh Wagner é antropólogo formado pela Universidade Federal do Pará (UFPA). Mestre em Língua Hebraica pela Universidade de São Paulo (USP), foi pesquisador visitante na Universidade Hebraica de Jerusalém, onde desenvolveu o doutorado A mão e a luva: Judeus marroquinos em Israel e na Amazônia, similaridades e diferenças na construção das identidades étnicas. Como artista visual, atua no ateliê Infinitas Cores e possui trabalhos no acervo do Museu Nacional de Arte Naif e no Museu de Arte do Rio, e painéis nas paredes internas do Museu Judaico de São Paulo.

Iana Barcessat Pinto é advogada e liderança comunitária na Comunidade Israelita de Belém. Foi presidente do Centro Israelita do Pará, membro atuante do grupo de Mulheres Pioneiras /Wizzo. Em 2021 publicou Así és; judaísmo em Belém e suas segulot.

Sobre o diretor de O Rio dos Cohen
Felipe Goifman Fotógrafo, escritor e editor. Há mais de 30 anos, viaja pelo mundo produzindo reportagens para veículos de diversos países e é colaborador da revista National Geographic. Autor de uma série de livros, entre eles Hakitia – Amazônia Hebraica (FGR editora), dedica-se atualmente à produção do livro Judeus do Sul e de documentários audiovisuais sobre as comunidades judaicas brasileiras.